Dietę „6 płatków" zaprezentowała światu szwedzka dietetyczka Anna Johansson, która przez lata opracowywała prawdziwy program, który pozwala w krótkim czasie pozbyć się zbędnych kilogramów. Stosując się do proponowanych zasad, w jednym 6-dniowym cyklu tracą nawet 2-5 kg. Warto podkreślić, że dieta została zatwierdzona przez Stowarzyszenie Dietetyków jako program żywieniowy korzystnie wpływający nie tylko na tempo przemiany materii, ale także na ogólną kondycję człowieka.
Na czym opiera się dieta?
Sam system jest połączeniem 6 monodiet. Każdy czas trwania wynosi 24 godziny. Konieczne jest przestrzeganie określonej sekwencji, ponieważ w przeciwnym razie nawet ścisłe przestrzeganie diety nie przyniesie żadnych korzyści.
Aby uniknąć nieporozumień, Anna Johansson radzi zastosować metodę wizualną - wyciąć z tektury stokrotkę o 6 płatkach, pomalowanych na różne kolory. Na płatkach zapisano nazwę każdego dnia, a układ przyczepiono w widocznym miejscu, np. na drzwiach lodówki.
Po zakończeniu codziennej mono-diety odpowiedni płatek zostaje oderwany. Nie ma zatem możliwości pomylenia kolejności. Dodatkowo osoby odchudzające się widzą, ile wysiłku włożono już w odchudzanie, a to poprawia ich nastrój psychiczny.
Jak działa dieta 6 płatków?
Skuteczność monodiety „6 płatków" opiera się na charakterystyce trawienia.
Istnieje kilka zasad, które pozwalają rozstać się ze znienawidzonymi kilogramami:
- Przede wszystkim efekt zapewnia stosowanie dni postu. Pozwala to nie mieszać źle skomponowanych produktów i zmniejsza ryzyko gromadzenia się tkanki tłuszczowej. Jeśli zlekceważysz tę zasadę, składniki odżywcze dostające się do organizmu nie będą miały czasu na strawienie, tempo metabolizmu zwolni, a odkładanie się tłuszczu stanie się nieuniknione.
- Organizm tworzy swego rodzaju rezerwy składników odżywczych. Zapasy są wykorzystywane w miarę potrzeb. Jeśli rano organizm otrzymuje tylko ryby, odczuwa brak niektórych pierwiastków chemicznych wydawanych na uzupełnienie bilansu energetycznego. Ryba jest rozgotowana, ale niezbędne substancje nie są dostarczane. W rezultacie trzeba szukać innych źródeł energii, które stają się rezerwami tłuszczu. Z reguły rozkład tłuszczu rozpoczyna się w środku dnia.
- Kolejna zasada diety opiera się na naprzemiennym spożywaniu białek i węglowodanów. Uważa się, że takie podejście zapewnia 50% sukcesu diety, gdyż pozwala oszukać organizm do rozkładu tłuszczu bez odczuwania głodu energetycznego. Oczywiście część tłuszczu pochodzi z pożywienia, ale ta sama ryba zawiera związki wielo- i jednonienasycone, które są trawione przez organizm i nie są magazynowane w „obszarach magazynowania".
Zatem sześć dni na monodiecie pozwala schudnąć poprzez rozbicie nadmiaru tłuszczu, nie powodując przy tym żadnego dyskomfortu dla organizmu.
Sekwencja „płatków"
Bardzo ważne jest trzymanie się planu diety. Pierwszy dzień diety płatkowej to białko, następnie węglowodany, potem znów przychodzi kolej na białko itp.
Kolejność monodiet zalecana przez autora:
- 1 – ryba;
- 2 – warzywa;
- 3 – kurczak;
- 4 – zboża;
- 5 – twarożek;
- 6 – owoce.
Wybór ten opiera się na działaniu każdego pojedynczego produktu.
| Płatek | Działanie |
|---|---|
| Ryba | Przygotowuje organizm, nasyca go kwasami tłuszczowymi Omega-3 i łatwo przyswajalnymi białkami. Kaloryczność produktów jest niska, ale nie występuje głód energetyczny |
| Warzywo | Obniża kaloryczność codziennej diety, jednocześnie wzbogacając organizm w węglowodany pochodzenia roślinnego. W rezultacie energia potrzebna do strawienia pokarmu przekracza ilość spożywanych kalorii. Dlatego organizm jest zmuszony uzupełniać energię poprzez rozkładanie własnych zapasów tłuszczu. |
| Kurczak | Ponieważ organizm nie otrzymał białka zwierzęcego w ostatnim dniu, dietetyczne mięso spożywane w ciągu dnia służy wzmocnieniu tkanki mięśniowej - nie następuje odkładanie tłuszczu |
| Zboże | Trawienie jest trudne, ponieważ kultury mają gęstą skorupę. Dlatego organizm jest zmuszony wydawać dużo energii na trawienie. A żeby to zrobić, nieuchronnie trzeba sięgnąć po rezerwy tłuszczu, gdyż węglowodany zawarte w zbożach służą do pokrycia niedoborów glikogenu, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania. |
| Twaróg | Podczas diety tracimy minerały. Twarożek zawiera kompleks pierwiastków, które mogą zrekompensować niedobory. Ponadto białko produktu jest niskokaloryczne i podczas przetwarzania ulega całkowitemu przekształceniu w aminokwasy. Doświadczając braku glukozy do produkcji energii, organizm ponownie zwraca się w stronę rezerw tłuszczu |
| Owoc | Ostatni dzień charakteryzuje się przybyciem polisacharydów, które są dość trudne do strawienia i wymagają znacznej ilości energii. Aby poradzić sobie z trudnostrawnymi składnikami, organizm czerpie dodatkową energię niszcząc tkankę tłuszczową |
Ciekawostka: autor nie ogranicza ilości spożywanego pokarmu w ciągu dnia. Ale zazwyczaj dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż 500 g ryb, kurczaka i twarogu, 1500 g warzyw i owoców oraz 200-300 g suchych płatków śniadaniowych.
Podstawowe zasady diety
Ważne jest nie tylko przestrzeganie prawidłowej kolejności dni postu, ale także odpowiednie przygotowywanie i spożywanie pokarmów:
- Ryby i mięso można gotować, gotować w łaźni parowej lub piec.
- Warzywa spożywane są na surowo, gotowane i pieczone.
- Podczas „płatka twarogowego" można pić mleko o średniej zawartości tłuszczu.
- W każdym dniu diety pij niesłodzoną zieloną herbatę i napary ziołowe. W ciągu ostatnich 24 godzin oprócz owoców spożywane są także świeże soki.
- Potrawy przygotowywane są bez oleju, zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Rezygnują z cukru.
- Jedzenie należy przyjmować małymi porcjami, dokładnie przeżuwając każdy kawałek.
- Nie popijać jedzenia płynem! Picie dozwolone jest wyłącznie pomiędzy posiłkami.
Jeśli występują znaczne warstwy tłuszczu, nie możesz ograniczać się do 1 dania. Dopuszcza się stosowanie tej metody odchudzania 4 razy w krótkich odstępach czasu, na przykład 1 tydzień. Jeśli chcesz jak najszybciej schudnąć, zrób sobie 1 dzień przerwy, podczas którego możesz wrócić do normalnego odżywiania, wykluczając ze swojej diety słodycze i produkty mączne.
Jeśli chcesz pozbyć się znacznych złogów tłuszczu, kompleks 4 kursów można powtórzyć miesiąc po jego zakończeniu.
Przybliżone menu i przepisy na dietę „6 płatków" na tydzień
Dla niektórych spożycie w diecie może wydawać się ograniczone. Ale w rzeczywistości możesz znacznie urozmaicić menu, korzystając z różnych przepisów na przygotowywanie potraw.
1. Ryba
Dozwolone użycie:
- Dietetyczne odmiany ryb o zawartości tłuszczu 0, 2-4% - sandacz, tuńczyk, mintaj, jaź, morszczuk, pstrąg.
- O średniej zawartości tłuszczu i białka 4-8% - karp, różowy łosoś, okoń morski, ostrobok.
- O zawartości tłuszczu 8% - łosoś, halibut, węgorz, śledź, makrela, jesiotr.
W ciągu dnia możesz łączyć dietetyczne ryby z dość tłustymi rybami. Menu urozmaicone jest owocami morza - kalmarami, małżami, krewetkami.
| Dieta | Menu |
|---|---|
| Pierwsze śniadanie 08. 00 | Gotowana, lekko solona ryba z odrobiną przypraw |
| Drugie śniadanie 11. 00 | Zapiekane z ziołami i lekko solone |
| Obiad 14. 00 | Ukha, która zawiera rybę i mocny bulion |
| Podwieczorek 17. 00 | Gotuj na parze, dodaj przyprawy do smaku |
| Kolacja 20. 00 | Lekko solone, gotowane |
Przepisy:
- Dla pary. Filet lekko posolić, wstawić do podwójnego kotła, posypać natką pietruszki lub koperkiem.
- W piecu. Posyp rybę mieszanką rozgniecionego czosnku, ziół i soli. Zawiń w folię i włóż do piekarnika.
- Zupa. Filet gotuje się, miele w blenderze i zalewa bulionem do pożądanej konsystencji. Doprawić ziołami.
Pomiędzy posiłkami można pić bulion rybny i niesłodzoną zieloną herbatę.
2. Warzywo
Do gotowania używaj minimalnej ilości soli i przypraw. Zabrania się smażenia składników.
| Dieta | Menu |
|---|---|
| Pierwsze śniadanie 08. 00 | Zmiel 2 marchewki na średniej tarce |
| Drugie śniadanie 11. 00 | Obrane bulwy ugotować, zmiażdżyć, rozcieńczyć bulionem ziemniaczanym na puree |
| Obiad 14. 00 | Dusić swoje ulubione warzywa |
| Podwieczorek 17. 00 | Doprowadź do gotowości w łaźni parowej |
| Kolacja 20. 00 | Spożywane na surowo |
Przepisy:
- Na głęboką patelnię wrzucić posiekaną cebulę i startą marchewkę, nie dodając oleju. Pomidory, bakłażany i paprykę kroimy w kostkę. Do pojemnika włóż warzywa, dodaj trochę wody i dodaj trochę soli. Gotuj, aż składniki będą miękkie.
- Dusić 500 g posiekanych pomidorów. Do potrawy dodajemy trochę startego czosnku i soli. Po 10 minutach dodać wodę – jej ilość zależy od pożądanej konsystencji. Doprawić bazylią i zmiksować blenderem.
- Brokuły gotujemy w osolonej wodzie wraz z ziołami. Doprawiamy główki kapusty sokiem z cytryny. Posypać ziołami.
Jako napoje stosuje się świeże soki warzywne i niesłodzoną zieloną herbatę.
3. Kurczak
Zwróć uwagę na filet - to najbardziej dietetyczna część tuszy kurczaka. Przed gotowaniem usuń skórę z mięsa, które zawiera przyzwoitą ilość tłuszczu. Jeśli ta zasada zostanie zaniedbana, nie będzie żadnych korzyści.
| Dieta | Menu |
|---|---|
| Pierwsze śniadanie 08. 00 | Gotowana pierś |
| Drugie śniadanie 11. 00 | Filet zawinięty w folię, przyprawiony, zapieczony w piekarniku |
| Obiad 14. 00 | Zupa ze znaczną ilością mięsa i ziół. Aromatyzowany przyprawami |
| Podwieczorek 17. 00 | Grillowany |
| Kolacja 20. 00 | Ugotuj smaczne kawałki filetu |
Przepisy:
- Zmiel pierś kurczaka, wbij jajko i sól. Mięso mielone wymieszać z posiekanymi ziołami. Formujemy małe kotlety, które następnie gotujemy na parze.
- Filet posypać niewielką ilością soli i obficie posypać ziołami. Zawiń w folię i piecz w piekarniku.
- Mięso pokroić w kostkę lub paski i lekko doprawić solą. Przełożyć na patelnię i posypać ziołami. Gotować kilka minut, dodając odrobinę wody.
Można uzupełnić menu szklanką niskotłuszczowego bulionu z kurczaka. Zaleca się pić zieloną herbatę pomiędzy posiłkami.
4. Zboża
Dzień zbożowy diety „6 płatków" obejmuje dietę wypełnioną zbożami, pieczywem zbożowym, ziarnami porośniętymi i otrębami.
| Dieta | Menu |
|---|---|
| Pierwsze śniadanie 08. 00 | Zagotuj kiełki pszenicy |
| Drugie śniadanie 11. 00 | Kaszę gryczaną gotuje się w wodzie z przyprawami i odrobiną soli. |
| Obiad 14. 00 | Ugotowany ryż. Lepiej jest brać zboża nieparzone, ponieważ zawierają bardziej przydatne mikroelementy |
| Podwieczorek 17. 00 | Płatki owsiane gotowane na wodzie. Można dodać 50 g nasion lub orzechów |
| Kolacja 20. 00 | Kasza gryczana aromatyzowana ziołami |
Przepisy:
- Ugotuj posortowaną i dobrze umytą kaszę gryczaną w osolonej wodzie. Zmiel w blenderze, dodając zioła. Z mieszaniny formuje się kotlety, które piecze się w piekarniku.
- Paruj „Hercules" wrzącą wodą i pozostaw na kwadrans. Do owsianki do smaku dodaje się orzechy włoskie lub suszone śliwki.
- Na 150 g „Herkulesa" weź 1 łyżkę. mleko niskotłuszczowe. Dodaj wanilię i sodę gaszoną do mieszanki na czubku noża. Z spęczniałej mieszanki formowane są ciasteczka i pieczone w piekarniku.
Menu urozmaicone jest herbatami ziołowymi i domowym kwasem chlebowym.
5. Twaróg
Jeśli czysty twarożek nie wzbudzi zainteresowania, dopraw składnik niskotłuszczową śmietaną i cynamonem. Produktu nie można słodzić.
| Dieta | Menu |
|---|---|
| Pierwsze śniadanie 08. 00 | Serek twarogowy o zawartości tłuszczu do 5%. Można go doprawić jogurtem naturalnym, który nie zawiera substancji słodzących, barwników i konserwantów. |
| Drugie śniadanie 11. 00 | Zmiękcz „gęstość" produktu niewielką ilością mleka o niskiej zawartości tłuszczu |
| Obiad 14. 00 | Po prostu twarożek |
| Podwieczorek 17. 00 | Powtórz danie obiadowe |
| Kolacja 20. 00 | „Nagi" twarożek |
Przepisy:
- Dodaj 1 jajko i 1 łyżkę stołową do opakowania niskotłuszczowego twarogu. l. Kasza manna. Dobrze zagnieć mieszaninę i uformuj małe ciasteczka. Każdy z nich maczany jest w mieszance cynamonu i kaszy manny. Piec w piekarniku.
- Zagnieść 1 opakowanie twarogu, 1 jajko, 1 łyżka. l. kasza manna, 5 łyżek. l. Jogurt. Dodać rodzynki, cynamon lub wanilię do smaku. Ciasto dzieli się na kawałki i gotuje w podwójnym bojlerze.
- Za pomocą blendera zmiel twarożek i pół szklanki gotowej kawy. Ubijaj, aż uzyskasz apetyczną pianę.
W przerwach piją zieloną herbatę, dopuszcza się 1 szklankę mleka.
6. Owocowy
Można go jeść na surowo lub w formie koktajli i sałatek. Wskazane jest, aby nie przesadzać z bananami i winogronami, które zawierają dużo cukru. Należy spożywać więcej owoców cytrusowych i jabłek, które zawierają znaczną ilość błonnika.
| Dieta | Menu |
|---|---|
| Pierwsze śniadanie 08. 00 | 2 czerwone jabłka. Dozwolona jest mała filiżanka kawy |
| Drugie śniadanie 11. 00 | 1 banan |
| Obiad 14. 00 | Pomarańcza z winogronami |
| Podwieczorek 17. 00 | Kiwi z ananasem |
| Kolacja 20. 00 | 2 zielone jabłka |
Przepisy:
- Ananasa i mango pokroić i zmiksować blenderem. Do smoothie dodaj liście mięty.
- Zmiel maliny i posyp puree cukrem.
- Ulubione owoce pokroić w kostkę i wymieszać. Dopraw sałatkę sokiem z cytryny i 1 litrem. naturalny miód.
Menu uzupełniają zielona herbata i świeże soki owocowe. Ostatniego dnia najlepiej zrezygnować z aktywności fizycznej.
Rezygnacja z diety
Niestety, po ukończeniu kursu dietetycznego osoby odchudzające się zaczynają sięgać po zakazane produkty, w wyniku czego utracone z takim trudem kilogramy szybko wracają.
Aby tego uniknąć należy stopniowo odchodzić od diety, sukcesywnie dodając do diety kolejne składniki. Ważne jest, aby w pierwszych dniach unikać słodyczy, mąki, potraw smażonych i tłustych. Ewentualna aktywność fizyczna będzie sprzyjać utracie wagi.
Przeciwwskazania
Dieta ma wiele przeciwwskazań:
- wrzód żołądka;
- choroba nerek;
- przewlekłe patologie wątroby;
- cukrzyca;
- problemy sercowo-naczyniowe;
- ciąża, karmienie piersią.
Nie należy uciekać się do diety w przypadku chorób wymagających przestrzegania ścisłej diety.
W porównaniu do większości diet „6 płatków" jest uważane za lepsze, ponieważ osoba odchudzająca się nie odczuwa głodu. Zanim jednak zwrócisz się do niej, powinieneś skonsultować się z lekarzem, aby określić możliwe przeciwwskazania.